今、多くの場面で「日本茶」が注目されています。日本茶をテーマにしたテレビ番組や雑誌、書籍は反響を呼び、各地に「日本茶カフェ」がオープンするなど、日本茶のもつ健康効果や味わい、くつろぎのイメージが見直されています。
 しかし、「日本茶」に関する専門的な知識や技術を持っている人は少なく、そうしたスペシャリストへのニーズは高まっています。
この様な中、2000年より、「日本茶インストラクター」の認定制度が始まりました。
この制度は、日本茶についての幅広い知識、技術と教養を身につけた方をインストラクターとして認定し、より一層日本茶に親しんで頂くとともに、日本茶文化の発展と日本茶の正しい理解と普及を図るためのためものです。
つまり、正しい知識をもって皆様にお茶の楽しみを伝えていくのが日本茶インストラクター（お茶ソムリエ）なのです。
日本茶教室の開催、学校・カルチャースクール等各種講習会講師、日本茶カフェプロデュース、通信教育添削講師、日本茶アドバイザーの育成・指導など
ごあいさつ
はじめまして、日本茶インストラクター（ソムリエ）の福本 美智子です。
この度は、当ホームページにアクセスして頂き有難うございます。
さて、お客様に安全でおいしいお茶をお届けする為に、一生懸命お茶つくりに取り組んでまいりましたが、お客様とのふれあいの中で、お客様からの質問に的確に答えられない事が多々有りました。
「これでは、いけない。！」
こう思った事が日本茶インストラクター資格取得の始まりだったように思います。
それからというもの、日本茶の事を勉強すればする程、知れば知るほど、日本茶の新たな一面が発見でき、改めて緑茶・日本茶のすばらしさを知る事が出来ました。
ますます、お茶（日本茶）の魅力に引き込まれてしまったのです。
５千年もの間、人々に親しまれ続けている” お茶 ”。
歴史がものがたる様に、お茶は、計り知れないぐらい、未知の可能性を大いに秘めています。
「一人でも多くの方に、このお茶（日本茶）のすばらしさを伝えていきたい。」
「一人でも多くの方に、緑茶の魅力を伝えていきたい。」
この思いを胸に秘め、
今後、日本茶の普及のために、精一杯取り組んでいきたいと考えております。
今後とも、どうぞよろしくお願いします。
日本茶インストラクター（お茶ソムリエ） 福本 美智子
（認定番号№08-2262）
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